Asperges piquantes grilléesPrint

Faciles et rapides à préparer, les asperges grillées dégagent une saveur printanière.

Cette recette et photo sont une gracieuseté de CanolaInfo.org

Fondation des maladies du cœur et de l’AVC (coeuretavc.ca)

INGRÉDIENTS

50 mL (1/4 tasse) de vinaigre balsamique

25 mL (2 c. à table) d’huile de canola

2 mL( 1/2 c. à thé) de poivre fraîchement moulu

1 gousse d’ail, broyée

24 asperges, parées

PRÉPARATION

Étape 1

Pour la préparation de la marinade, combiner le vinaigre balsamique, l’huile de canola, le poivre et l’ail dans un grand sac de plastique à fermeture étanche.

Étape 2

Ajouter les asperges et presser le sac afin que les asperges soient bien enrobées de marinade. Sceller le sac. Laisser reposer pendant 30 minutes. Retirer les asperges de la marinade et, ensuite, jeter la marinade.

Étape 3

Sur un barbecue, griller à feu moyen les asperges, retourner occasionnellement, environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

INFO NUTRITIONNELLE
par portion (1 sur 8)

Calories 70

Protéines 2 g

Sodium 0 mg

Potassium 198 mg

Lipides 4.5 g

Cholestérol 0 mg

Glucides 5 g

Fibres 2 g

Sucres 3 g

Sucres ajoutés 0 g