Croustilles de pommes de terre frites au four
Consommer des croustilles et mangé santé, c’est possible!
Recette et photo sont une gracieuseté de CanolaInfo.org
6 portions / 40 min
Prép : 10 min / Cuisson : 30 min
INGRÉDIENTS
- Huile de canola en aérosol
- 500 g (1 lb) de pommes de terre (environ 3 moyennes)
- 20 ml (1 1/2 c. à table) d’huile de canola
- 10 ml (2 c. à thé) de mélange d’herbes sans sodium, au choix
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque à cuisson de papier aluminium ou papier parchemin et l’enduire d’huile de canola en aérosol pour un nettoyage plus facile.
- Avec un grand couteau tranchant mais non dentelé, couper les pommes de terre en tranches très minces, environ 0,3 cm (1/8 de pouce) d’épaisseur.
- Placer les tranches de pommes de terre et l’huile de canola dans un grand sac étanche. Sceller et secouer pour bien enrober.
- Ouvrir le sac et déposer les tranches de pommes de terre uniformément sur la plaque à cuisson. Saupoudrer d’herbes, si désiré.
- Faire cuire pendant environ 15 minutes, retourner avec une spatule et faire cuire pendant encore 10 à 15 minutes ou jusqu’à l’obtention d’un brun doré.